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如何恰到好處補充蛋白質?

來源:轉載  類別:行業資訊  更新時間:2017-07-19 17:24:19  閱讀

蛋白質主要有兩個來源,一種是植物蛋白還有一種是動物蛋白。植物蛋白主要存在於豆類食物中,其飽和脂肪及膽固醇都很低,同時含有大量膳食纖維,而且物美價廉,適合糖尿病病友食用。
      動物蛋白主要存在於肉類及禽蛋類等,這些食物在提供蛋白質的同時也會使我們食入飽和脂肪和膽固醇等對身體不利的成分。因此選用瘦肉、魚、去皮雞肉和蛋清最佳,它們稱為“優質蛋白”。
      蛋白質來源不同,人體的吸收程度不同,一般分為:乳清蛋白>雞蛋>牛奶>肉類>植物蛋白。
      對於素食主義者而言,豆類+穀類的搭配會使得人體吸收率提高,所以,素食主義者可以嚐試糙米紅豆飯、燕麥紅豆粥、紫米黑豆粥等食譜。
      雖然,蛋白質能夠合成、修補身體組織,保證正常的激素分泌,使身體水分保持平衡。但是,蛋白質不是越多越好,蛋白質過剩會導致鈣的流失,加重腎髒的負擔,增加結石風險。
      蛋白質的攝入量一般為體重(公斤)*1g/天,比如,一個人的體重是50公斤,那麽他每天需要攝入的蛋白質的含量就為50g,所以,要對平日的飲食多加注意。
      科學有效的補充蛋白質,不僅會使身體健康,還會讓皮膚光滑細膩,頭發柔順有光澤,身材緊致,還能使人更有活力。因此,在平日的飲食中,要去合理的補充體內所需的“優質蛋白”。
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