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我國乳品產量穩定 質量持續提升

來源:人民日報  類別:行業資訊  更新時間:2017-07-20 17:36:34  閱讀

19日,中國奶業協會和奶及奶製品質量監督檢驗測試中心(北京)發布了《中國奶業質量報告(2017)》。報告顯示,我國乳品質量持續提升,乳品企業競爭力穩步增強,現代奶業建設穩步推進。
  產量基本保持穩定。2016年,全國奶類產量3712萬噸,生產規模居世界第三位。乳製品產量2993.2萬噸,同比增長7.6%。其中液態奶產量2737.2萬噸,同比增長8.6%;奶粉產量139萬噸,同比下降2.1%。全國規模以上乳製品加工企業627家,同比減少11家,銷售總額3503.9億元,同比增長5.3%。奶農專業生產合作社16037個,同比增加876個,奶農組織化水平提升。
  質量持續提升。2016年生鮮乳抽檢合格率99.8%,乳製品抽檢合格率99.5%,嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%;質量安全監管嚴格。全年抽檢生鮮乳樣品2.6萬批次,現場檢查奶站1.1萬個(次)和運輸車0.82萬輛(次),堅持嬰幼兒配方乳粉“月月抽檢、月月公開”,開展複原乳標簽標識現場監督檢查。
  現代奶業建設穩步推進,全國荷斯坦奶牛平均單產6.4噸,同比增長6.7%。存欄100頭以上奶牛規模養殖比重達到53%,同比提高4.7個百分點,規模牧場100%實現機械化擠奶。乳品企業競爭力穩步增強。2016年奶業20強(D20)企業乳製品銷售額1930億元,約占全國乳製品銷售總額的55%。
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